Tervetuloa uuteenvuoden pöytään
Uusi vuosi on jo kulman takana, ja olemme jälleen koonneet muutamia maukkaita reseptejä sinulle.
Tänä vuonna keskitymme kalamenuun, ja kuten aina, se on saanut inspiraationsa OSCAR®-laatuvalikoimasta.
Luovuus ei pidä taukoja!
Ota uusi vuosi vastaan reippaasti ja kokeile maukkaita uudenvuoden ruokaohjeitamme.
Reseptimme perustuvat tuttuun tapaan OSCAR®-laatutuotteisiin, jotka keskittyvät makuun ja ennen kaikkea käyttäjäystävällisyyteen.
Alla on uudenvuoden menuun sopivia kastikkeita
Sisältää konjakkia ja sieniä. Syvä ja intensiivinen maku. Maustettu salottisipulilla, konjakilla, tryffelisalsalla ja OSCAR®-fonditiivisteillä. Sopii sekä kasvis- että lihapohjaisille ruoille.
Voimakas naudanlihafondista valmistettu punaviinikastike, joka on maustettu juureksilla, yrteillä ja OSCAR®-fonditiivisteillä. Täydellinen klassista uudenvuodenmenua varten.
Kermainen pippurikastike Madagaskarin ja fermentoidulla pippurilla sekä konjakilla ja maustettu OSCAR®-fonditiivisteillä. Sopii sekä kasvis- että lihapohjaisille ruoille.
Valkoviinipohjainen, vaalea, ostereita sisältävä kermakastike. Maustettu ostereilla, kermalla, sitruunalla ja OSCAR®-fonditiivisteillä. Sopii erinomaisesti esimerkiksi höyrytetylle vaalealle kalalle.
Inspiraatiota ja vinkkejä marinointiin ja salaatinkastikkeiden maustamiseen
Marinointi
Voit marinoida kalaa ja äyriäisiä suoraan OSCAR®-fonditiivisteillä. Voit esimerkiksi sivellä turskan OSCAR® Savu Maku mauste tai suolatun lohen OSCAR® Aasialainen Fondi tiiviste.
Kylmien kastikkeiden maustaminen
Mausta kylmät kastikkeet OSCAR®-fonditiivisteellä. Kokeile maustaa kerma OSCAR® Simpukkafondi tiiviste ja tarjoile siivilöiden tilliöljyn kanssa esim. graavatun turskan lisukkeena.
Voit myös maustaa äyriäiskastikkeen esimerkiksi OSCAR® Hummerifondi tiiviste ja tarjota äyriäiscocktailin tai rapucocktailin kanssa. Tai tarjoa ihanan kuohkeaksi vatkatun hummerivoin kanssa.
Vinaigrette ostereille
Käytä OSCAR-fonditiivisteitä vinaigretten maustamiseen esim. ostereille.
Kokeile ”Bloody Mary vinaigrettea”:
OSCAR® Kasvisfondi tiiviste, tomaattimehua, lehtiselleribrunoisea, tabascoa ja OSCAR® Premium Sitruunatahna.
Keittojen maustaminen
Käytä OSCAR-fonditiivistettä keittojen mausteena. Tarjoile OSCAR® Simpukkafondi tiiviste maustettua clam chowder -keittoa. Tai kokeile tätä Hummer Bisquea OSCAR® Hummerifondi tiiviste maustettuna: Valmistusohje on täällä
Jälkiruoat ja pikkunaposteltavat uudenvuoden aterialle
Olemme koonneet tähän joitakin parhaita kotitekoisten jälkiruokien reseptejämme.
Kokeile esim. Vohveleita Iberian kinkun kanssa ja mausta vohvelitaikina OSCAR® Premium Fermentoitu Pippuritahna tai valmista klassinen tai moderni versio katkarapucocktailista ja mausta äyriäiskastike OSCAR®OSCAR® Hummerifondi tiiviste.
Inspiroidu, kokeile reseptejä ja tarjoile herkullisia jälkiruokia tai pikkunaposteltavia.
Löydät ne täältä:
Häränhäntälastuja ja sipulimoussea
