Voi-simpukkavaahto

Tarjoiluehdotus: paistettuja kampasimpukoita, Pancettaa, salottisipulia ja voi-simpukkavaahtoa.

    RESEPTI JA VALMISTUSOHJE

    Ainekset

     

    Valmistusohje

    1. Ruskista voi kattilassa. Siivilöi ja kiehauta yhdessä veden ja OSCAR® Simpukkafondi tiiviste kanssa. Siirrä sivuun.
    2. Sekoita ranskankerma ja munankeltuaiset keskenään. Kaada simpukkavoi joukkoon ohuena nauhana ja sekoita tasaiseksi
    3. Kaada sifonipulloon ja lataa pulloon kaksi kaasupatruunaa.