Paahdettu purjoliemi (vegaani)

Käyttö: Täyteläinen liemi jossa voimakas umami esim. Paahdetulle sipulille, purjolle tai juureksille.

    RESEPTI JA VALMISTUSOHJE

    Ainekset

    Valmistus

    1. Paahda purjo ja valkosipuli tummaksi ja sekoita ne Puljonki Signature Sipuli Fumet Luomu kanssa tunniksi.
    2. Lisää OSCAR Premium Fermentoitu Valkosipulitahna ja anna kastikkeen levätä mieluiten yön yli.
    3. Mausta ruusunmarja etikalla.

    Tarjoiluehdotus: Paistetut kevätsipulit, marinoidut ruusun terälehdet, marinoidut ja paahdetut sipulirenkaat, fermentoitu valkosipulitahna ja ketunleipää