Paahdettu purjoliemi (vegaani)

Käyttö: Täyteläinen liemi jossa voimakas umami esim. Paahdetulle sipulille, purjolle tai juureksille.

    RESEPTI JA VALMISTUSOHJE

    Ainekset

    Valmistus

    1. Paahda purjo ja valkosipuli tummaksi ja sekoita ne Puljonki® Signature Sipuli Fumet Luomu kanssa tunniksi.
    2. Lisää OSCAR® Premium Fermentoitu Valkosipulitahna ja anna kastikkeen levätä mieluiten yön yli.
    3. Mausta ruusunmarja etikalla.

    Tarjoiluehdotus: Paistetut kevätsipulit, marinoidut ruusun terälehdet, marinoidut ja paahdetut sipulirenkaat, fermentoitu valkosipulitahna ja ketunleipää