Vegaani

Kasvis glace (vegaani)

Käyttö: Missä muuten käyttäisit lihapohjaista demi-glacea. Vahvat tummat ruoat ja kastikkeet kuten esim. pippuri- ja punaviinikastikkeet.

    RESEPTI JA VALMISTUSOHJE

    Valmistus

    1. Kiehauta Puljonki® Signature Kasvis Demi Glace ja keitä kokoon, noin viidennekseen.
    2. Käytä maustamiseen OSCAR® Premium Punaviini & Portviini Reduktio ja OSCAR® Premium Fermentoitu Pippuritahna.
    3. Suurusta koostumus sopivaksi. 
    4. Jos haluat enemmän rasvaa, voit käyttää yrttiöljyä, kookosöljyä tai voita 

    Tarjoiluehdotus: Kuivattuja vihanneksia, marinoituja kasviksia ja yrttejä