Tortellineja, paistettuja osterivinokkaita, sipulifumet'ta ja salviaa

Ainekset

• 8 suurta tortellinia
• 100 g osterivinokkaita
• 2 dl Puljonki® Signature Kasvis Demi Glace
• 50 g voita
• 3–4 hienonnettua salvianlehteä
• suolaa ja pippuria
• luomusitruunan kuori (valinnainen)

Valmistusohje

1. Paista osterivinokkaat kuivalla, kuumalla pannulla.
2. Kiehauta Puljonki® Signature Kasvis Demi Glace, siirrä sivuun ja vatkaa voi joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. 
3. Kääntele keitetyt tortellinit kastikkeen joukkoon, lisää paistetut sienet ja hienonnettu salvia. 
4. Halutessasi voit raastaa annosten pinnalle sitruunankuorta.