Leikkaa lohi ja ripottele päälle suola- ja sokeriseosta. Marinoi 1 vuorokausi (mieluiten tyhjiöpussissa).
Sivele päälle OSCAR® Savu Maku -maustetta juuri ennen tarjoilua ja leikkaa ohuiksi siivuiksi.
Vinkki: Voit paistaa lohen ja sivellä päälle OSCAR® Savu Maku -maustetta saadaksesi lämminsavulohen koostumuksen.
Hovimestarin kastike:
Sekoita kaikki ainekset yhteen maultaan neutraalin öljyn ja tillin kanssa.
Lisää öljy ohuena nauhana, kun vatkaat/sekoitat massaa, jotta saat tasaisen kermaisen kastikkeen. Lisää halutessasi hienonnettua tuoretta tilliä juuri ennen tarjoilua.