"Savu" tuorejuustoa ja manteleita

Ainekset

Tuorejuustoa:

• 2 l piimää
• 2 l hapankermaa
• 5 dl tummaa olutta
• OSCAR® Savu Maku mauste

Savunmakuiset mantelit:

• 500 g manteleita
• 0,5 dl vettä
• 0,5 dl OSCAR® Savu Maku mauste

Valmistusohje

Tuorejuustoa:

1. Lämmitä piimä, hapankerma ja olut 45° asteiseksi.
2. Kaada massa harsokankaan päälle ja anna valua yön yli kunnes harson päällä on vain kiinteää juustomassaa.
3. Mausta massa OSCAR® Savu Maku mauste ja siirrä pursotinpussiin.

Savunmakuiset mantelit:

1. Levitä mantelit uuninpellille veden ja OSCAR® Savu Maku mauste kanssa.
2. Paahda 140° asteisessa uunissa 60 minuuttia.
3. Käännä manteleita 20 minuutin välein.