Satay-kasvisvartaat ja maapähkinäkastike

Ainesosat 

• 800 g Hälsans Kök Fillet Pieces
• 20 grillivarrasta (vedessä liotettuina)

Satay-marinadi:

• 2 valkosipulinkynttä silputtuina
• 3 rkl fariinisokeria
• 3 rkl soijakastiketta
• 100 g maapähkinävoita
• 2 dl kookosmaitoa
• Kourallinen tuoretta korianteria hienonnettuna

Maapähkinäkastike:

• 5 dl kookosmaitoa
• 4 rkl soijakastiketta
• 20 ml OSCAR Aasialainen Fondi tiiviste
• 50 g palmusokeria (voidaan korvata ruokosokerilla)
• 250 g maapähkinävoita
• Tuoretta limetin kuorta raasteena

Valmistusohje

Satay-marinadi:

1. Sekoita marinadi ja kaada se muovipussiin. Laita Hälsans Kök Fillet Pieces -pussiin. Sekoita ne ja marinadi hyvin keskenään. Laita pussi kylmään 1–2 tunniksi. Kääntele pussia muutamia kertoja.
2. Aseta 4-5 Hälsans Kök Fillet Pieces grillivartaaseen. Grillaa niitä muutama minuutti kummaltakin puolelta. Levitä pinnalle tarvittaessa lisää marinadia grillauksen aikana.

Maapähkinäkastike:

1. Kaada kookosmaito, soijakastike, OSCAR Aasialainen Fondi tiiviste, palmusokeri ja maapähkinävoi kattilaan. Anna kastikkeen kiehua kokoon, kunnes maapähkinävoi sekoittuu ja kastike sakenee. Lisää lopuksi vastaraastettu limetin kuori.