Kermainen polenta paistettujen tomaattien ja puhvelimozzarellan kanssa

Ainesosat

• 60 ml OSCAR® Kasvisliemijauhe Luomu
• 1,8 l vettä
• 400 g polentaa
• 5 dl maitoa
• 1 dl oliiviöljyä
• 1 sitruunan kuori
• suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Kiehauta vesi ja OSCAR® Kasvisliemijauhe Luomu.
2. Lisää polenta ja keitä 2–3 minuuttia.
3. Lisää maito ja oliiviöljy ja sekoita.
4. Mausta raastetulla sitruunankuorella, suolalla ja pippurilla.
5. Anna polentan vetäytyä pari minuuttia ennen tarjoilua.
6. Tarjoile tuoreen puhvelimozzarellan, paistettujen tomaattien ja tuoreen basilikan kanssa.