Kastike kuivatuista oliiveista (vegaani)

Tarjoiluehdotus: Paistettuja gnoccheja, suppilovahveroita, huhtasieniä, pinaattia ja oliivikastiketta

    RESEPTI JA VALMISTUSOHJE

    Ainekset

    Valmistusohje

    1. Hienonna oliivit ja soteeraa niitä oliiviöljyssä.
    2. Lisää Puljonki Signature Kasvis Demi Glace ja kuumenna kiehuvaksi.
    3. Murskaa kuivatut oliivit, lisää ne kastikkeeseen ja anna hautua, kunnes ne ovat pehmenneet.
    4. Mausta kastike sherryetikalla, suolalla ja pippurilla.