Goma ramen

Ainekset

• sitruunaruohoa
• chiliä
• 1 l Puljonki® Signature Kanaliemi
• 5 dl Puljonki® Signature Sipuli Fumet Luomu
• 50 g tahinia (seesamitahnaa)
• 100 g soijakastiketta, vähäsuolaista
• 50 g OSCAR® Savu Maku mauste

Ehdotuksia muiksi ainesosiksi:

• soba-nuudeleita
• kiinalaisia retiisejä
• kevätsipulia
• keitettyä porsaankylkeä
• sokeriherneitä
• mustia seesaminsiemeniä

Valmistusohje:

1. Pilko haluamasi määrä sitruunaruohoa ja chiliä. Kiehauta kaikki ainesosat keskenään. Anna ramenin kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia.
2. Kaada ramenkeittopohja keitettyjen soba-nuudelien päälle. Lisää joukkoon hienonnetut kiinalaiset retiisit, hienonnettu kevätsipuli, viipaloitu keitetty porsaankylki sekä sokeriherneenpalot juliennepilkottuina. Ripottele lopuksi päälle seesaminsiemeniä.