Beurre blanc

Kanssa sipuli fumeta ja lohenmätiä. Resepti antaa 4 dl kastiketta

    RESEPTI JA VALMISTUSOHJE

    Ainekset

    Valmistusohje

    1. Keitä kokoon Puljonki® Signature Sipuli Fumet Luomu kunnes jäljellä on 1 dl.
    2. Lisää OSCAR® Premium Valkoviini Reduktio.
    3. Vatkaa sekaan kylmä voi kuutioina, saat kuohkean ja sakean kastikkeen.
    4. Lopuksi lisää lohenmäti, älä enää vatkaa.
    5. Mausta suolalla ja pippurilla.