Puljonki® Sauce Demi Glace

KÄYTTÖ

Kastikepohja

Huolellisesti valituista raaka-aineista.
Koostumus 1:1, keitetty kuin ammattikeittiössä.
Ainutlaatuinen laatu ja makuprofiili.
Pystyy sitomaan voita ja öljyä.
Raikasta ja käyttövalmista suoraan pakkauksesta.
Säilyy pitkään avaamattomassa, ympäristöystävällisessä FSC-sertifioidussa pakkauksessa.

Tuotekuvaus

Puljonki® Sauce Demi Glace on kokoon keitettyä tummaa kastikepohjaa, joten se sisältää runsaasti kollageenia. Siksi sen koostumus on paksu. Demi Glace toimii erinomaisena pohjana tummille kastikkeille, kuten punaviini- tai pippurikastikkeelle, joiden joukkoon voi vatkata voita, öljyä tai kermaa. Demi Glacea on helppo jatkojalostaa, koska redusoiminen on tehty puolestasi.

Käyttöohje

Käyttövalmis sellaisenaan.

Säilytys avaamattomana

Huoneenlämmössä. Säilyy 365 päivää.

Säilytys avattuna

Jääkaapissa (+5°C), 3 päivää.

Saanto

1 litra.

AINESOSAT JA RAVINTOARVOT

Ainesosat

Lihaliemi (vesi, naudan luut, lipstikka, laakerinlehti), sipuli, porkkana, tomaattipyre, palsternakka, karamellisoitu sokeri, rakuuna, timjami, lipstikka, basilika, mustapippuri,
valkopippuri, suola, muunnettu tärkkelys (maissi).

Päivitämme tuotetietoja aktiivisesti. Suosittelemme kuitenkin tarkistamaan ainesosat aina myös myyntipakkauksesta.

Ravintoarvot	per. 100 ml
Energia (kJ)	236
Energia (kcal)	56
Rasva	0,2
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja	0,0
Hiilihydraatit	2,5
- josta sokereita	1,5
Ravintokuituja	1,0
Proteiini	10,6
Suolaa	0,73

TEKNISET TIEDOT

Tekniset tiedot	Kpl.	Kolli	Lavakerros	Lava
Määrä	1x1 litra	6x1 litra	-	-
EAN	6 416796 727368	6 416796 809705

Mitat ja paino
Korkeus, mm	198	205
Leveys, mm	72	159
Pituus, mm	71	230
Bruttopaino, g	1085,0	6510,0
Nettopaino, g	1058,0	6348,0

Pakkaus	Pahvitetra	Kelmutettu kartonki

Tuotekatalogi

Lataa pdf-esite

Tutustu

KÄYTTÖ

AINESOSAT JA RAVINTOARVOT

TEKNISET TIEDOT

Käyttövinkit ja Reseptit

Porsaanrintaa, glaseerattuja punajuuria ja kastiketta

Related Products Title