Pieniä muutoksia, suuri vaikutus. Helpot muutokset, joita voit tehdä tänään

Keskiviikko, June 8, 2022

Kuten monet ilmastonmuutoksen todellisuutta kohtaavat, olet todennäköisesti valmis toimimaan! Saatat kuitenkin miettiä, miten voit tehdä parhaan vaikutuksen. Tutustutaanpa kaikkiin mahdollisuuksiin, joita tarvitaan nettonollapäästöjen saavuttamiseksi. Muista, että nämä muutokset eivät ole hyväksi vain planeetalle, vaan ne voivat myös auttaa säästämään arvokasta aikaa ja rahaa.

Nestlé Planetpro Pieniä muutoksia, suuri vaikutus

 

ARVIOI ENERGIANKULUTUSTASI

  • Pidä jääkaapit ja pakastimet poissa lieden ja uunien lähettyviltä.
  • Valitse energiatehokas ja/tai pitkäikäinen laite, joka voidaan uudistaa tai kierrättää.
  • Hyödynnä ikkunasta tulevaa luonnonvaloaa sähkön säästämiseksi ja käytä energiaa säästävää valaistusta.
  • Säädä astianpesukone aikaa ja vettä säästäväksi ja käytä Eco-ohjelmia.

 

TEHOKKAAMPI KAHVILA    

  • Säästä energiaa sovittamalla kahvinkeitinten koot ja lämmitysjärjestelmät päivittäin tarjottavien kuppien määrään.
  • Aseta espressokone valmiustilaan tai sammuta se päivän päätteeksi.
  • Säästä energiaa käyttämällä vedenkeitintä tai pikalämmityslaitetta vain tarvitsemasi vesimäärän lämmittämiseen.
  • Jos saat useita espressopohjaisia juomatilauksia, valmista ne samanaikaisesti yksittäisten juomien sijaan.

 

OPTIMOI SÄILYTYS JA VALMISTELU

  • Ruokahävikin välttämiseksi suunnittele ruokalistat huolellisesti, osta vain tarvitsemasi ruoka ja valmista pilaantuvat ruoat pian ostosten tekemisen jälkeen.
  • Suunnittele aika ja kypsennyslämpötila, jotta voit kypsentää useita ruokia kerrallaan. Säilytä kattiloiden lämpöä käyttämällä kattilankansia!
  • Valitse keitettäessä pienempi kattila, jotta ruoka kypsyy nopeammin ja säästät vettä. Voit käyttää kuumaa vettä myös toiseen reseptiin, jos se on puhdasta.
  • Säilytä ja merkitse ainesosat, jotta voit käyttää ruokaa viimeisen käyttöpäivämäärän mukaan.
  • Hanki roskakorit kompostointia ja kierrätystä varten.

 

KEHITÄ VALIKOIMAASI 

  • Tarjoa vähintään yksi kasvis- tai vegaaninen vaihtoehto.
  • Käytä kasvipohjaisia maitotuotteita ja tarjoa niitä vaihtoehtona kahvijuomille ja muille juomille. Puolikas kaura-/puolikas maitolatte on hyvä lähtökohta.
  • Tarjoa ruokalistalla erikokoisia annoksia ruokahävikin välttämiseksi.
  • Kokeile Meatless Monday -kampanjaa houkutellaksesi lisää asiakkaita lihavaihtoehdoilla.

 

TEE YHTEISTYÖTÄ TAVARANTOIMITTAJIEN KANSSA

  • Tutustu ruokien hiilijalanjälkeen ja valitse ainesosat vastuullisesti.
  • Etsi ja käytä enemmän ainesosia, joilla on pieni hiilijalanjälki ja jotka pienentävät hiilijalanjälkeä.
  • Tee yhteistyötä paikallisten toimittajien kanssa ja hanki kausituotteita.
  • Etsi toimittajia, jotka noudattavat kestävämpiä käytäntöjä, erityisesti lihan ja muiden elintarvikkeiden osalta, joiden hiilijalanjälki on suuri.
  • Valitse tuotteita, joiden pakkaus on kierrätetty tai kierrätettävä ja pyydä toimittajia minimoimaan pakkausmateriaalit mahdollisuuksien mukaan.

 

VÄHENNÄ RUOKAHÄVIKKIÄ PÖYDÄN ÄÄRESSÄ

  • Käytä uudelleenkäytettäviä ja kierrätettäviä tarjoilumateriaaleja ja lopeta kertakäyttöisten muoviastioiden tarjoaminen.
  • Toimita jäitä juomiin vain pyydettäessä.
  • Tarjoa ruokalistalla erikokoisia annoksia. Tarjoa vieraille mahdollisuutta ottaa loppu ruoka mukaansa kotiin pois heittämisen sijaan.
  • Anna vieraiden valita omat kastikkeensa ja lisukkeensa jätteiden vähentämiseksi.
  • Harkitse yhteistyötä Too Good to Go -sovelluksen kanssa, joka ehdottaa kuluttajille käyttämättömien ruokien ostamista alennuksella.
  • Kokeile panttijärjestelmää kannustaaksesi uudelleenkäytettävien tai kierrätettävien mukaan otettavien pakkausten palautuksiin.

 

TIESITKÖ?
On-demand-lämmitysjärjestelmät ovat tehokkaimmillaan enintään 100 kahvikupilliselle päivässä, kun taas paineistetut tai atmosfääriset kattilat ovat tehokkaampia suuremmilla määrillä.