Jätettä telakalta ruokapöytään ongelman

Keskiviikko, October 14, 2020

Ruokahävikin ongelman ratkaiseminen vaatii suurikokoista ajattelua. Käydään läpi prosessin jokainen vaihe pakkauksesta purkamiseen ja aterian tarjoamiseen kohdistamalla tärkeimmät alueet, joilla voit vähentää tai poistaa jätettä matkan varrella.

jätettä telekalta ruokapöytään ongelman - nestle professional planetpro

Tulosta

Katso video nähdäksesi missä eniten energiaa käytetään.

Kohti zero wastea

ON AIKA LOPETTAA KAATOPAIKOILLE KUSKAAMINEN. Kuinka paljon jätettä yrityksesi tuottaa? Jopa hyvinkin ympäristötietoisille vastaus voi olla yllättävä, kun lasketaan yhteen kaikki se, joka heitetään pois viikoittain.

Lue lisää

ymparistoystavallisempien ainesten valinta nestlé professional planetpro

Ympäristöystävällisempien ainesten valinta

Tietynlaiset elintarvikkeet kuormittavat ympäristöä enemmän johtuen niiden käyttämästä vedestä tai maa-alasta, niiden jättämästä hiilijalanjäljestä, niiden valmistuksessa käytetyistä maatalouskemikaaleista, luonnon monimuotoisuuteen liittyvistä syistä tai muista ympäristöpaineista.

Lue lisää

Enemmän kaikista ainesosista

Kokkien sukupolvet ovat oppineet käyttämään jokaisen hyvän osan ruoka-aineistaan. Monet perinteiset tekniikat ovat myös tehokkaita tapoja vähentää keittiöjätteiden määrää.

LUE LISÄÄ

Ylimääräisen ruoan ongelma

Suunnittelustasi huolimatta illalla jäljellä on tavallisesti ylimääräistä ruokaa, jota et tarjoillutkaan. Mitä voit tehdä sille vähentääksesi jätteiden määrää?

LUE LISÄÄ