Vegaanista durumia, kebabia ja mausteista kastiketta

  • 10 annosta

RESEPTI JA VALMISTUSOHJE

Ainesosat

Kebab-vartaat:

  • 10 Hälsans Kök Sensational Burger -pihviä (sulatettuina)
  • 80 g harissa-chilitahnaa
  • ½ nippua korianteria (tai persiljaa) hienonnettuna
  • 20 grillivarrasta (vedessä liotettuina)
  • Suolaa, pippuria ja oliiviöljyä

Mausteinen kastike:

  • 300 g kaurajogurttia
  • 30 g sriracha-chilikastiketta

Lisukkeet:

  • 10 turkkilaista rieskaa
  • 200 g kurkkua hienonnettuna
  • 200 g sydänsalaattia suikaleina
  • 100 g kevätsipulia hienonnettuna
  • 200 g hienonnettuja tomaatteja
  • 40 g punaista tai vihreää chiliä hienonnettuna
  • Korianteria ja basilikaa hienonnettuna

Valmistusohje

Kebab-vartaat:

  1. Kääntele sulaneiden Hälsans Kök Sensational Burger -pihvien joukkoon chilitahna, hienonnettu korianteri, suola ja pippuri. Laita kylmään vähintään tunniksi.
  2. Kiinnitä jääkaappikylmät pihvit grillivartaisiin. Sivele oliiviöljyllä ja grillaa keskilämmöllä tarttumattomalla grillauspinnalla.

Mausteinen kastike:

  1. Sekoita jogurtti ja sriracha-chilikastike keskenään.

Tarjoilu:

  1. Tarjoile grillivartaiden lisukkeina grillattua rieskaa, mausteista kastiketta, salaattia, kurkkua, tomaattia, kevätsipulia, chiliä, korianteria ja basilikaa.

Hälsans Kök Sensational Burger Kebabia