caldo verde reseptit

Caldo verde

Caldo verde on perinteinen ja Brasiliassa erittäin suosittu keitto. Se on alun perin kotoisin Portugalista.
  • 10 annosta

RESEPTI JA VALMISTUSOHJE

Ainekset

  • 150 g sipulia kuutioituna
  • 3 isoa valkosipulinkynttä
  • 100 g purjoa renkaina
  • Öljyä
  • 60 g OSCAR Kasvisliemi jauhe Luomu
  • ½ vihreä chili
  • 500 g perunakuutioita
  • 2,2 l vettä
  • 250 g lehtimangoldia suikaleina
  • 150 g jerky beefiä
  • 0,2 nippua minttua

Valmistusohje

  1. Kuullota sipuli, valkosipuli ja purjo öljytilkassa.
  2. Lisää OSCAR Kasvisliemi Luomu -jauhe, chili, perunakuutiot ja vesi.
  3. Keitä, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
  4. Lisää lehtimangoldi joukkoon.
  5. Leikkaa jerky beef ja minttu ohuiksi suikaleiksi. Ripottele ne keiton päälle juuri ennen tarjoilemista.

Resepteissä käytetyt tuotteet