Poista kalapalat kattilasta. Lisää liemen joukkoon kookosmaito, kurkuma, vihreä chili ja muskotti. Keitä lientä kokoon, kunnes sen koostumus on kermainen.
Sekoita katkaravut ja kalafileet tehosekoittimessa. Sekoita kastikkeen joukkoon.
Mausta kalakastike hienonnetuilla pähkinöillä, raastetulla inkiväärillä ja limettimehulla.
Kääntele kalakastikkeen joukkoon kevätsipuli, tomaattimurska, persilja ja krutongit.