INSPIRAATIO
sitruunaruohoa
chiliä
1 l Puljonki Kanaliemi
5 dl Puljonki Signature Sipuli Fumet Luomu
50 g tahinia (seesamitahnaa)
100 g soijakastiketta, vähäsuolaista
50 g OSCAR Savu Maku mauste
Ehdotuksia muiksi ainesosiksi:
- soba-nuudeleita
- kiinalaisia retiisejä
- kevätsipulia
- keitettyä porsaankylkeä
- sokeriherneitä
- mustia seesaminsiemeniä
Valmistusohje:
- Pilko haluamasi määrä sitruunaruohoa ja chiliä. Kiehauta kaikki ainesosat keskenään. Anna ramenin kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia.
- Kaada ramenkeittopohja keitettyjen soba-nuudelien päälle. Lisää joukkoon hienonnetut kiinalaiset retiisit, hienonnettu kevätsipuli, viipaloitu keitetty porsaankylki sekä sokeriherneenpalot juliennepilkottuina. Ripottele lopuksi päälle seesaminsiemeniä.