Goma ramen

sitruunaruohoa

chiliä

1 l Puljonki Kanaliemi

5 dl Puljonki Signature Sipuli Fumet Luomu

50 g tahinia (seesamitahnaa)

100 g soijakastiketta, vähäsuolaista

50 g OSCAR Savu Maku mauste

Ehdotuksia muiksi ainesosiksi:

• soba-nuudeleita
• kiinalaisia retiisejä
• kevätsipulia
• keitettyä porsaankylkeä
• sokeriherneitä
• mustia seesaminsiemeniä

Valmistusohje:

1. Pilko haluamasi määrä sitruunaruohoa ja chiliä. Kiehauta kaikki ainesosat keskenään. Anna ramenin kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia.
2. Kaada ramenkeittopohja keitettyjen soba-nuudelien päälle. Lisää joukkoon hienonnetut kiinalaiset retiisit, hienonnettu kevätsipuli, viipaloitu keitetty porsaankylki sekä sokeriherneenpalot juliennepilkottuina. Ripottele lopuksi päälle seesaminsiemeniä.