Omenakastike

Ainekset:
1 l OSCAR Vaalea kastikepohja Banquet
0,25 l ruoka kermaa 17%
0,25 l vettä
30-40 ml OSCAR Kanafondi tiivistettä
0,2 l omenasosetta
0,11-0,125 l omenasiideri tiivistettä

Valmistus:
Sekoita kaikki raaka-aineet kattilassa. Kuumenna ja sekoita rauhalliset kokoajan.
Keitä kastiketta noin 5 minuuttia.
Tarjoile Omenakastiketta kanalle, kalkkunalle tai vasikan lihalle.

Omenasiideri tiiviste
2 l kuivaa omenasiideriä
1 l omenamehua tuorepuristettua
0,5 l omenaviinietikka

Valmistus:
Laita raaka-aineet kattilaan ja keitä kunnes jäljellä 1,5 litraa Omenasiideri tiivistettä.