Punaviinikastike

Voimakas punaviinikastike härkäfondilla, maustettu juureksilla, yrttejä ja OSCAR®-fonditiivisteillä. Täydellinen klassista uudenvuodenmenua varten. 1–1,2 litraa kastiketta

    RESEPTI JA VALMISTUSOHJE

    Ainekset

    Valmistusohje 

    1. Kuori ja paloittele juurekset ja kuoritut sipulit pieniksi kuutioiksi ja kuullota öljyssä. Lisää tomaattipyree, sokeri, yrtit ja valkosipuli. 
    2. Lisää vesi, tiivisteet, Sauce Demi Glace ja Punaviini- ja portviinireduktio. 
    3. Kiehauta kastike. Suurusta. Mausta suolalla ja pippurilla.