

Levitä sanomaa: Puhetta kestävyydestä
Muista, että kun teet liiketoiminnastasi kestävämpää, kaikki haluavat kuulla siitä! Ilmastonmuutos on ongelma, joka vaikuttaa meihin kaikkiin, joten kaikki askeleet kohti kestävämpää elämäntapaa ja työtä ansaitsevat tulla tunnetuiksi. Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit viestiä muutoksista kaikille liiketoimintaasi yhteydessä oleville.

Pieniä muutoksia, suuri vaikutus. Helpot muutokset, joita voit tehdä tänään
Kuten monet ilmastonmuutoksen todellisuutta kohtaavat, olet todennäköisesti valmis toimimaan! Saatat kuitenkin miettiä, miten voit tehdä parhaan vaikutuksen. Tutustutaanpa kaikkiin mahdollisuuksiin, joita tarvitaan nettonollapäästöjen saavuttamiseksi. Muista, että nämä muutokset eivät ole hyväksi vain planeetalle, vaan ne voivat myös auttaa säästämään arvokasta aikaa ja rahaa.

Elinkaari
Jokainen valinta vaikuttaa ruoan ja juomien hiilijalanjälkeen niin viljelijöiden pelloilla kuin pöydälläkin.

Ilmastonmuutoksen kieli: KÄSITTEITÄ
Kaikki puhuvat ilmastonmuutoksesta. Jos haluat osallistua keskusteluun, on hyvä tuntea ja ymmärtää siinä käytettäviä käsitteitä. Tuntemalla ne voit tehdä myös parempia päätöksiä yrityksen pyörittämisessä. Saat myös tarvitsemasi tiedot, jotta voit jakaa oppimaasi ja vastata henkilökunnan ja asiakkaiden kysymyksiin.

Katse todellisuuteen: Ilmastonmuutos on jo ovella
Ilmastonmuutos on yksi tämän päivän suurimmista haasteista. Todisteita on kaikkialla: tulvat, kuivuus, hirmumyrskyt, maastopalot ja maanvyörymät. Ihmiset ovat tärkein syy, mutta voimme olla myös ratkaisun edistäjä, koska meillä on mahdollisuus muuttaa tätä suuntausta. Meille kaikille on tärkeää toimia, koska yhdessä voimme vaikuttaa.

Jäteongelmien purkaminen
Ruoka-aineksista paperituotteisiin ja siivoustarvikkeisiin. Suurin osa yrityksesi ostamista tuotteista saapuu jonkinlaisissa pakkauksissa. Vähentääksesi pakkausjätettä pyri noudattamaan kolmea kestävän kehityksen mukaista toimenpidettä.

Pääsy oikealle tielle
Voit aloittaa muutosten tekemisen jo tänään riippumatta siitä, kuinka paljon tilaa, budjettia tai aikaa jätteiden vähentämiseen sinun on varattava.

Pöydällä
Illallinen on tarjoiltu, mutta hävikin vähentäminen ei pääty tähän. Voit estää tai vähentää jätteen määrää tarjoillessasi aterian ja siivotessasi asiakkaittesi jälkiä usealla eri tavalla.

Ylimääräisen ruoan ongelma
Suunnittelustasi huolimatta illalla jäljellä on tavallisesti ylimääräistä ruokaa, jota et tarjoillutkaan. Mitä voit tehdä sille vähentääksesi jätteiden määrää?

Enemmän kaikista ainesosista
Kokkien sukupolvet ovat oppineet käyttämään jokaisen hyvän osan ruoka-aineistaan. Monet perinteiset tekniikat ovat myös tehokkaita tapoja vähentää keittiöjätteiden määrää.

Ympäristöystävällisempien ainesten valinta
Tietynlaiset elintarvikkeet kuormittavat ympäristöä enemmän johtuen niiden käyttämästä vedestä tai maa-alasta, niiden jättämästä hiilijalanjäljestä, niiden valmistuksessa käytetyistä maatalouskemikaaleista, luonnon monimuotoisuuteen liittyvistä syistä tai muista ympäristöpaineista.

Jätettä telakalta ruokapöytään ongelman
Ruokahävikin ongelman ratkaiseminen vaatii suurikokoista ajattelua. Käydään läpi prosessin jokainen vaihe pakkauksesta purkamiseen ja aterian tarjoamiseen kohdistamalla tärkeimmät alueet, joilla voit vähentää tai poistaa jätettä matkan varrella.